滋賀県産最高級：夢いっぱい19年度【新米】
夢いっぱい（民間品種米）進化したコシヒカリ
コシヒカリを株式会社三菱化学工業が品種改良の末に開発した品種「ゆめごこち」と「ゆめかおり」をさらに品種改良し、低アミロース米として開発され誕生した新種の最高級のおこめです。
まだまだ作付け面積が少なく、市場価値は魚沼を越える銘柄で食味超越と話題のおこめです。管理品種の為に市場で販売されている量もほとんどなく貴重銘柄です。
アミロースという成分が少ないと粘りが強くなり、食べるとモチモチとした食感があります。同じ低アミロース米の「ミルキークィーン」と比べると、さっぱりとして多少硬めです。もっちり感、香り、味、どれをとっても今までに味わったことのない夢のようなおこめです。
冷めても硬くなりにくい性質があり、炊いてから時間が経っても美味しく食べられるので、お弁当やおにぎりに最適です。
オープン記念大特価
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